Mengenal Kuliner Bipang Ambawang yang Disebut Presiden Jokowi Sebagai Oleh-Oleh Lebaran Hingga Buat Heboh

Makanan ini berbahan dasar daging babi kampung muda seberat 10 hingga 20 kilogram yang diolah dengan cara dipanggang di atas arang.

Berat tersebut akan berubah menjadi 3 sampai 7 kilogram setelah dipanggang. Berat ini berbeda dengan babi panggang lazimnya yang dapat mencapai 100 kilogram.

Bumbu yang dipakai pun spesial karena diracik khusus oleh Bipang Ambawang. Kuliner ini cukup populer di Kalimantan khususnya Pontianak sehingga senantiasa ramai dikunjungi pembeli.

Bipang ambawang lazimnya dihidangkan dengan sambal antuha yang berbahan dasar terasi dan perasan jeruk.

Sebelumnya, Presiden Joko Widodo atau Jokowi sebut Bipang Ambawang alias babi panggang oleh-oleh lebaran. Bipang Ambawang ialah babi panggang khas Kalimantan.

Jokowi sebut Bipang Ambawang dapat dipesan online. Jokowi sebut Bipang Ambawang obati rindu kampung halaman.

Pidato Presiden Jokowi tentang larangan mudik yang menyebut makanan Bipang atau Babi Panggang Ambawang heboh serta menuai banyak kritikan.

Pada Video tersebut, Presiden Jokowi menyebutkan sebagian nama makanan kas dari berbagai daerah yang bisa dipesan untuk mengobati rindu pada kampung halaman saat Lebaran. Diantaranya ialah Gudeg Jogja, Bandeng Semarang serta Bipang Ambawang.

Dalam video yang viral itu, Presiden Jokowi mengenalkan sebagian nama makanan kas dari berbagai daerah yang bisa dipesan untuk mengobati rindu pada kampung halaman saat Lebaran. Diantaranya ialah Gudeg Jogja, Bandeng Semarang, dan Bipang Ambawang.

"Bagi saudara-saudara yang rindu kuliner khas daerah, atau yang biasanya mudik membawa oleh-oleh, tidak perlu ragu untuk memesannya secara online," ujar Jokowi.

"Yang rindu makan Gudeg Jogja, Bandeng Semarang, Siomay Bandung, Pempek Palembang, Bipang Ambawang dari Kalimantan dan lain-lainnya, tinggal pesan. Dan makanan kesukaan akan diantar sampai ke rumah," sambungnya.