Mau Minum 'Bir' Halal, ke Malang Aja!

Penasaran rasanya 'bir' halal pertama di Malang?

Sekaleng bir tak lagi mudah ditemukan di mini market modern. Keputusan pemerintah tersebut membuat keberadaan bir semakin susah ditemukan. Kadar alkohol yang ada di dalam bir itulah yang membuatnya terjerat dalam berbagai peraturan. Namun, GH Koffie sebuah gerai kopi di daerah Tidar, Malang, membuat terobosan dengan menghadirkan 'bir' halal yang bebas alkohol dengan tampilan khas bir hitam yang sangat serupa.

Diyakini oleh GH Koffie 'bir' yang dibuatnya dengan teknik #NitroColdBrew ini sangat berbeda dengan proses pembuatan bir pada umumnya. Berbahan dasar campuran 8 single origin coffee dari Golden Heritage Koffie, kopi yang dipanen dari perkebunannya sendiri di Dampit, perlu diakui tidak banyak gerai kopi yang memiliki teknik pembuatan #NitroColdBrew sebagai alternatif sajian dari teknik cold brew.

"Teknik #NitroColdBrew ini baru diadopsi di beberapa kota di Indonesia. Bahkan di Korea pun, teknik ini belum populer diketahui. Biarpun GH Koffie sudah memiliki mesin brewing-nya sejak belum beroperasi, baru kali ini #NitroColdBrew akan pertama kali disajikan di Malang," kata Andry sang pemilik GH Koffie.

Dengan teknik #nitrocoldbrew, kopi yang telah diseduh dengan suhu ruang atau air dingin dalam jangka waktu sekitar 12-24 jam, kemudian diinfused dengan gas Nitrogen tekanan tinggi. Perlakuan yang berbeda menggunakan gas nitrogen pada kopi ini akan menghasilkan efek minuman creamy, crisp dan tasty.

Sajian menu beverages terbaru di lini kopi #NitroColdBrew GH Koffie ini bisa dinikmati dalam varian black coffee, mocha, vietnam dan latte. Pada kopi hitam tanpa simple syrup, akan terasa keasaman kopinya masih terjaga, ditingkahi geliat kerenyahan bernuansa soda dan foam yang membuatnya terlihat seperti bir hitam.

Pertama kali di Malang, siapapun nanti bisa melihat bagaimana 'bir' halal ini dibuat sebelum disajikan. Tenang, tidak ada yang tidak halal dalam 'bir' hitam yang disajikan. Namun bersiaplah, acara ngopi #NitroColdBrew akan jauh dari kehangatan. Kopi jenis ini dibuat dingin karena sentuhan gas nitrogen yang akan menjaga kesegarannya meski sudah diseduh puluhan jam sebelum dipesan.

'Bir' halal ala GH Koffie akan resmi dilaunching pada Sabtu, 11 Juni 2016, di gerainya jalan Raya Tidar 36, Malang. Penasaran rasanya 'bir' halal dari penyeduhan kopi dengan teknik #NitroColdBrew?