1. MERDEKA.COM
  2. >
  3. PLANET MERDEKA
  4. >
  5. LIFESTYLE
Resep dan Cara Membuat Seblak Basah Original

Penulis : Kris Santi Handayani

2 Januari 2019 10:51

Resep Seblak Yang Pedas Lengkap dengan Bumbunya

Nikmati sedap dan enaknya hidangan seblak basah original yang pedas dan nikmat. Sajian mudah ini akan tentu bisa anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Mari simak resep dan bumbu seblak dibawah ini

Bahan-bahan Bahan-Bahan:

  • 1.000 gram kerupuk aci mentah
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 200 ml air
  • 4 sendok teh garam
  • 300 ml air panas untuk merendam
  • 8 butir telur ayam
  • 8 sendok makan minyak untuk menumis
  • 4 batang daun bawang, diiris halus

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 20 siung bawang putih
  • 4 buah cabai keriting
  • 2 cm kencur
  • 4 buah tomat merah
  • 12 buah cabai rawit

Langkah-langkah

  1. Untuk membuat sajian kali ini, cara yang akan dapat anda lakukan terlebih dahulu untuk membuat hidangan kali ini adalah dengan mempersiapkan beberapa bahan dan bumbu sebelum dicampur dan dimasak dengan sajian lainnya dengan merata. Langkah persiapan menjadi hal penting yang perlu anda dahulukan, maka dari itu mari simak beberapa langkah persiapan dibawah ini.
  2. Persiapan pertama yang akan dapat anda lakukan adalah dengan mengolah kerupuk acinya sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata. Silahkan masukkan kerupuk aci dalam wadah dengan ukuran yang sedang.
  3. Masukkan air panas kedalamnya dan rendam sebentar agar kerupuk menjadi lebih lunak dengan merata. Lalu sisihkan dan anda akan dapat melanjutkan langkah lainnya.
  4. Setelah itu, haluskan pula bumbu yang perlu dihaluskan dengan merata. Pastikan anda mengulek cabai bersama dengan kencur dan bahan lainnya sampai halus dan lembut dengan merata.
  5. Kemudian setelah itu, untuk telur silahkan pecahkan sajian ini dan kocok dengan merata dalam sebuah wadah sebelum anda mencampurkannya dengan sajian seblak nanti.
  6. Nah, setelah semua bahan dipersiapkan dengan merata maka langkah selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah mulai meracik hidangan seblak basah kali ini. Mari simak dibawah ini cara-caranya.

Cara Membuat Seblak Basah Original yang Pedas Lengkap :
  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat memulainya dengan mengangkat dan meniriskan kerupuk aci dari rendaman kemudian saring dengan menggunakan saringan agar kerupuk tidak ikut hanyut bersama dengan air rendaman yang anda buang
  2. Selesai meniriskan kerupuk maka langkah selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah wajan kemudian masukkan minyak goreng sedikit saja untuk menumis. Lalu panaskan wajan diatas kompor dan gunakan api yang sedang.
  3. Bila sudah panas dengan merata maka silahkan masukkan bumbu halus kedalamnya dan aduk-aduk semua sajian ini dengan merata sampai harum.
  4. Baru setelah itu, tuangkan telur kedalamnya dan aduk-aduk semua sajian ini sampai telur menjadi lebih berbutir dan tercampur dengan merata.
  5. Masukkan kerupuk aci yang sudah lebih lunak dan masukkan pula sedikit air kedalamnya. Lalu aduk-aduk dengan merata sampai kerupuk menjadi lebih terpisah dan tidak lagi menggumpal.
  6. Lalu bumbui sajian ini dengan menggunakan garam, berikan sedikit gula dan tambahkan kaldu bubuk untuk memberikan rasa yang lebih nikmat dan sedap dari sajian kali ini.
  7. Masak sampai bumbu meresap kedalam kerupuk dan airnya menjadi lebih surut. Menjelang diangkat silahkan tuangkan taburan daun bawang kedalamnya dan aduk-aduk dengan merata semua sajian ini dengan sempurna.

Nah, setelah matang kemudian angkat sajian ini dan hidangkan dalam wadah untuk kemudian anda akan dapat menikmati hidangan ini selagi masih hangat dan sedap.

Sumber: Selerasa.com

  • Merdeka.com tidak bertanggung jawab atas hak cipta dan isi artikel ini, dan tidak memiliki afiliasi dengan penulis
  • Untuk menghubungi penulis, kunjungi situs berikut : kris-santi-handayani

KOMENTAR ANDA

Artikel Lainnya

Mengapa anda tidak ingin melihat berita ini ?

X
  • Ini mengganggu dan atau tidak etis
  • Tak seharusnya ada di Planet Merdeka
  • Spam