Sup ayam, menu buka puasa yang sederhana namun kaya gizi

Saat berpuasa, kamu otomatis membatasi konsumsi makanan setiap harinya. Akibatnya tubuh terkadang tak mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan. Oleh karena itulah kamu wajib mengisi menu buka dan sahurmu dengan makanan yang penuh gizi. Penuh gizi dan nutrisi bukan berarti ribet untuk dimasak. Salah satu contoh menu makanan sehat nan sederhana ini adalah sup ayam.

Ingin tahu bagaimana cara membuat resep sehat sup ayam yang enak dan cepat? Ini dia resepnya.

Bahan:

200 gram dada ayam, direbus, potong kotak / suwir
1,5 Liter kaldu ayam (Baca: Cara membuat kaldu ayam)
1 batang wortel, potong kotak
1 tangkai seledri, diikat
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
100 gram jagung manis pipil
100 gram kapri, siangi
2 sdt garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 buah tomat, potong-potong
Cara membuat:

Rebus kaldu ayam, wortel, kapri, jagung manis, seledri, dan daun bawang sampai mendidih dan harum.
Masukkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai mendidih.
Masukkan tomat. Masak sampai layu.
Sup ayam yang kaya sayur dan protein sehat dari ayam sanggup mengisi nutrisi yang dibutuhkan tubuh selama bulan puasa. Kandungan serat yang didapat dari sayur juga bisa menghindarkanmu dari sembelit. Agar sup ayam yang kamu buat lebih sehat, ada baiknya untuk mengganti daging dada ayam dengan ayam kampung yang lebih rendah lemak. Selain itu kaldu dari ayam kampung juga menghasilkan rasa yang lebih manis dan gurih.