Manakah yang Paling Sehat Untuk Buka Puasa, Kolak Atau Es Buah

4 Mei 2021 15:46

Planet Merdeka - Kudapan Kolak serta es buah kerapkali dibuat menu andalan berbuka puasa kesukaan masyarakat Indonesia. Keduanya sama-sama mempuyai cita rasa manis yang dapat mengembalikan tenaga yang sempat sirna sesudah berpuasa.

Kolak ialah makanan khas Indonesia yang diolah dengan memakai bahan dasar pisang dan ubi jalar yang direbus dengan santan serta gula aren.

Sedangkan es buah ialah minuman isi buah-buahan seperti melon, blewah, pepaya, alpukat, sampai semangka dengan ciri khas kuah yang bening serta segar.

Kuah es buah lazimnya terbuat dari air rebusan gula, sirup serta susu hingga memberikan cita rasa manis menyegarkan. Nah, di antara kedua hidangan tersebut, yang mana yang lebih sehat untuk dikonsumsi sebagai menu berbuka puasa?

Berikut ialah penjelasannya:

2 dari 4 halaman

Dalam satuan 100 gram penyajian kolak dengan isian lengkap, kolak berisi 163 kalori dengan 47 persen lemak, 48 persen karbohidrat, dan 6 persen protein. Adapun lemak yang terkandung dalam kolak ialah 7,804 gram lemak jenuh serta 0,484 gram lemak tak jenuh.

Karbohidrat dalam kolak adalah kombinasi 2,8 gram serat dan 11,95 gram gula. Selain itu, kolak pun berisi sodium sebesar 51 mg dan kalium 219 mg.

Belum lagi menyebutkan sebagian kandungan gizi dalam isi-isian kolak seperti pisang yang mengandung vitamin dan mineral. Mengutip Bobo.id, pisang tak cuma mengandung karbohidrat dan serat melainkan juga vitamin C, vitamin B6, kalium, mangan, dan zat besi.

3 dari 4 halaman

Dengan adanya kandungan ini, pisang disebut bermanfaat dalam melancarkan peredaran darah, melancarkan pencernaan, dan mencegah anemia.

Sedangkan isian kolak lainnya yaitu ubi jalar mengandung vitamin C, vitamin A, dan zat besi.

Kandungan nutrisi ini akan menolong tubuh dalam menaikkan imunitas, menjaga kesehatan mata, meredakan tekanan darah tinggi, hingga mencegah diabetes.

Selanjutnya, berdasarkan apa yang diwartakan Kompas.com, terdapat 247 kalori dalam satu gelas es buah.

Kalori ini terdiri dari 0 persen lemak, 99 persen karbohidrat, dan 1 persen protein.

Sedangkan karbohidrat di dalamnya terdiri dari 62,92 gram yang berasal dari sirup.

Buah-buahan yang menjadi isi es buah seperti pepaya, blewah, melon, sampai semangka juga diketahui mengandung serat yang menambahkan nilai gizi.

4 dari 4 halaman

Secara keseluruhan, sesungguhnya sudah bisa dilihat bahwa kolak mempunyai kandungan nutrisi yang lebih lengkap dibandingkan es buah.

Es buah disebut tidak dapat menyediakan protein yang dibutuhkan tubuh seperti kolak yang kandungan proteinnya berasal dari santan.

Di samping itu, walupun sama-sama mengandung gula, kolak dinilai mempunyai kandungan gula yang lebih sedikit daripada es buah.

Akhirnya, kesimpulan yang dapat ditarik adalah kolak lebih baik serta menyehatkan untuk dikonsumsi dibandingkan es buah.

Penting untuk diingat bahwa kesimpulan ini bukan berarti es buah tak baik untuk kesehatan. Jika kamu ingin merasakan kesegaran dari buah-buahan.

Merdeka.com tidak bertanggung jawab atas hak cipta dan isi artikel ini, dan tidak memiliki afiliasi dengan penulis
Untuk menghubungi penulis, kunjungi situs berikut : yuli-astutik