Fakta Menarik: 100 Peserta Ikuti Pelatihan Diversifikasi Olahan Pangan Peternakan oleh KPKP Jakbar

Suku Dinas KPKP Jakarta Barat sukses menyelenggarakan pelatihan Diversifikasi Olahan Pangan Peternakan bagi 100 peserta, membekali mereka untuk jadi UMKM handal.

Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) Jakarta Barat sukses menggelar pelatihan. Kegiatan ini berfokus pada diversifikasi olahan pangan hasil peternakan. Sebanyak 100 peserta dari delapan wilayah kecamatan dan kader PKK turut serta.

Pelatihan inovatif ini diselenggarakan di Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Kembangan. Kepala Suku Dinas KPKP Jakarta Barat, Novy C. Palit, mengonfirmasi pelaksanaannya. Acara penting tersebut berlangsung selama tiga hari, yaitu pada 11, 12, dan 14 Agustus 2025.

Peserta dibagi berdasarkan wilayah dan kelompok, memastikan cakupan yang luas. Mereka mendapatkan materi komprehensif untuk meningkatkan keterampilan. Fokus utama adalah pengolahan rolade ayam dan chicken steak teriyaki.

Pelatihan ini tidak hanya berfokus pada aspek kuliner semata. Peserta dibekali dengan kemampuan mengolah berbagai produk peternakan. Contohnya adalah pembuatan rolade ayam dan chicken steak teriyaki yang lezat.

Selain praktik memasak, aspek bisnis juga menjadi perhatian utama. Para peserta diajarkan cara perhitungan Break Even Point (BEP) yang krusial. Mereka juga memahami strategi penetapan harga jual produk secara efektif.

Kemampuan promosi digital turut diajarkan, khususnya fotografi produk menggunakan telepon seluler. Ini penting agar produk olahan dapat dipasarkan secara menarik. Instruktur berasal dari Olivia Baking Course dan Move Photography, menjamin kualitas materi.

Pembekalan ini bertujuan agar pelaku UMKM mampu bersaing. Mereka diharapkan dapat menciptakan produk berkualitas tinggi. Serta memasarkannya secara profesional di era digital.

Novy C. Palit menjelaskan bahwa kegiatan ini memiliki tujuan mulia. Yakni untuk meningkatkan keterampilan para pelaku UKM binaan Sudin KPKP Jakarta Barat. Fokusnya pada penganekaragaman olahan pangan ternak.

Pelatihan ini juga bertujuan meningkatkan pengetahuan peserta. Mereka diajak melihat peluang dan pengembangan usaha produk pangan hewan. Ini merupakan langkah strategis untuk memberdayakan ekonomi masyarakat.

Sebagai bentuk dukungan nyata, setiap peserta yang telah mengikuti pelatihan. Mereka akan mendapatkan satu set blender. Ini diharapkan dapat membantu proses produksi mereka di kemudian hari.

KPKP berupaya mengintensifkan pembinaan ini secara berkelanjutan. Harapannya, para pelaku UMKM dapat "naik kelas" dan berkembang pesat. Mereka siap membimbing UMKM untuk meningkatkan kualitas produk.