Kopdes Merah Putih Kuala Sempang Bintan: Restoran Rindu Selalu, Inovasi Kuliner Laut dan Model Koperasi Nasional

Kopdes Merah Putih Kuala Sempang di Bintan sukses kembangkan Restoran Rindu Selalu, menyajikan seafood lezat dan menjadi model koperasi percontohan nasional.

Koperasi Desa (Kopdes) Merah Putih Percontohan Kuala Sempang di Kabupaten Bintan, Kepulauan Riau, telah menunjukkan inovasi signifikan melalui pengembangan unit usaha Restoran "Rindu Selalu". Restoran ini beroperasi sejak Januari 2025, menyajikan beragam hidangan laut segar seperti lobster, kepiting, hingga gulai ikan asam pedas, dan telah menjadi daya tarik bagi wisatawan domestik maupun mancanegara.

Berdiri di atas laut, Restoran Rindu Selalu tidak hanya menawarkan pengalaman kuliner unik, tetapi juga berperan penting dalam menggerakkan perekonomian masyarakat setempat. Hingga saat ini, restoran tersebut telah menyerap 16 tenaga kerja lokal, memberikan dampak positif terhadap penyerapan tenaga kerja di wilayah tersebut.

Keberhasilan Kopdes Merah Putih Kuala Sempang ini tidak terlepas dari dukungan berbagai pihak dan visi kolaboratif yang diusungnya. Koperasi ini bahkan telah diakui sebagai salah satu dari 103 Koperasi Desa/Kelurahan Merah Putih percontohan nasional yang diresmikan langsung oleh Presiden RI Prabowo Subianto pada tanggal 21 Juli 2025.

Restoran Rindu Selalu merupakan salah satu unit usaha unggulan dari Kopdes Merah Putih Kuala Sempang yang berlokasi di Bintan. Dengan konsep bangunan yang berdiri di atas laut, restoran ini menawarkan pengalaman bersantap yang berbeda, dengan fokus pada hidangan laut segar.

Kepala Dinas Koperasi dan UMKM Provinsi Riki Rionaldi menyatakan bahwa restoran ini menjadi salah satu penggerak utama perekonomian masyarakat setempat. Dalam operasionalnya, Restoran Rindu Selalu secara aktif menampung hasil tangkapan ikan dari nelayan lokal, serta produk budidaya dan UMKM dari lingkungan sekitar, menciptakan rantai pasok yang saling menguntungkan.

Menu andalan Restoran Rindu Selalu mencakup berbagai olahan seafood, mulai dari lobster, kepiting, hingga hidangan khas seperti gulai ikan asam pedas. Keberadaan restoran ini tidak hanya menarik wisatawan, tetapi juga memberdayakan komunitas nelayan dan pelaku usaha mikro kecil di Kuala Sempang.

Selain Restoran Rindu Selalu, Kopdes Merah Putih Kuala Sempang juga menjalankan beragam unit usaha lain yang menunjukkan diversifikasi bisnis yang kuat. Koperasi ini memiliki gerai sembako, penyalur gas elpiji, pos logistik, unit simpan pinjam, penyaluran pupuk, serta klinik kesehatan, menunjukkan komitmennya dalam memenuhi berbagai kebutuhan masyarakat.

Pengembangan unit-unit usaha ini didukung oleh kolaborasi strategis dengan berbagai pihak. Untuk gerai sembako, Kopdes bekerja sama dengan ID Food, Bulog, dan D’Sayur Tanjungpinang. Penyaluran gas elpiji didukung oleh Pertamina Patra Niaga, sementara pos logistik melibatkan Pos Indonesia.

Sektor kesehatan dan pertanian juga menjadi fokus, dengan dukungan dari Kimia Farma dan Dinas Kesehatan setempat untuk operasional klinik, serta PT Pupuk Indonesia untuk kios pupuk. Unit simpan pinjam dijalankan bersama BNI 46 dan Bank Himbara, sementara infrastruktur digital didukung oleh PT Telkom dan PLN, menegaskan model kolaborasi yang komprehensif.

Kopdes Merah Putih Kuala Sempang telah membuktikan kesiapannya sebagai ekosistem koperasi modern berbasis kolaborasi. Koperasi ini memiliki kriteria yang menjadikannya sebagai mockup atau percontohan nasional, seperti yang disampaikan oleh Riki Rionaldi.

Koperasi tersebut terpilih sebagai salah satu dari 103 Koperasi Desa/Kelurahan Merah Putih percontohan nasional yang diresmikan oleh Presiden RI Prabowo Subianto. Pemilihan ini didasarkan pada kemampuan koperasi dalam mengintegrasikan berbagai unit usaha dan berkolaborasi dengan berbagai entitas, baik pemerintah maupun swasta.

M Salahudin Syah, Ketua Pengurus Koperasi Desa Merah Putih Kuala Sempang, menjelaskan bahwa koperasi ini dibangun dengan semangat kebersamaan dan gotong royong untuk keberpihakan kepada masyarakat. Pihaknya juga aktif memberikan pelatihan dan bimbingan untuk meningkatkan pola dan cara perbaikan ekonomi masyarakat melalui pendekatan ekonomi rumah tangga, dengan dukungan penuh dari Pemerintah Desa Kuala Sempang dan Pemkab Bintan.