Pemkot Jaktim Latih Warga Olah Hasil Perikanan: Tingkatkan Gizi Keluarga
Pemerintah Kota Jakarta Timur melatih 100 warga untuk mengolah hasil perikanan guna meningkatkan gizi keluarga, khususnya anak-anak, dengan beragam menu menarik dan bergizi.
Pemerintah Kota Jakarta Timur (Pemkot Jaktim) menggelar pelatihan pengolahan hasil perikanan bagi warga setempat. Pelatihan ini bertujuan mulia, yaitu meningkatkan gizi keluarga, khususnya anak-anak, melalui pemanfaatan sumber protein hewani yang kaya nutrisi. Kegiatan yang berlangsung selama dua hari, 6-7 Mei 2025 di TC Klender Pertanian, Duren Sawit, Jakarta Timur, diikuti oleh 100 peserta dari lima kecamatan.
Asisten Perekonomian, Pembangunan dan Lingkungan Hidup Pemkot Jaktim, Fauzi, menjelaskan bahwa pelatihan ini penting karena anak-anak zaman sekarang seringkali sulit diajak mengonsumsi ikan secara langsung. Oleh karena itu, orang tua perlu memiliki keterampilan mengolah ikan menjadi berbagai menu makanan yang menarik dan bergizi. "Pelatihan olahan ikan ini untuk peningkatan gizi anak-anak kita ke depan," ujarnya. "Sehingga warga memiliki keterampilan untuk mengolah ikan menjadi makanan yang enak dimakan, layak konsumsi, tidak berkurang nilai gizinya."
Pelatihan bertema 'Peningkatan Kreasi dan Inovasi Produk Hasil Perikanan yang Berdaya Saing dan Aman untuk Dikonsumsi' ini tidak hanya mengajarkan keahlian memasak, tetapi juga memberikan edukasi tentang pentingnya mengonsumsi ikan sebagai sumber protein hewani yang kaya omega tiga. Ikan merupakan sumber nutrisi penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak, terjangkau, dan mudah diolah. Fauzi menambahkan, "Supaya mereka punya pemahaman, pengetahuan, bagaimana mengolah ikan supaya konsumsi terkait persoalan kepada anak-anak untuk konsumsi ikan, karena kalau tidak diolah dengan baik maka kurang suka. Jadi, ikan ini diolah jadi sesuatu yang berbeda. Ini menarik sehingga meningkatkan daya konsumsi ikan di masyarakat."
