Susu: Alternatif Sumber Protein untuk Anak, Kata Pakar
Pakar kesehatan anak menyoroti susu sebagai alternatif sumber protein untuk anak, menekankan pentingnya gizi seimbang dan penyajian makanan menarik untuk mendorong konsumsi makanan sehat.
Susu sebagai Sumber Protein Tambahan untuk Anak
Di tengah program Makan Bergizi Gratis (MBG) DKI Jakarta yang memasukkan susu ke dalam menu anak, dr. Cut Nurul Hafifah, Sp.A, Subsp.N.P.M., mengingatkan bahwa susu dapat menjadi alternatif sumber protein tambahan. Pernyataan ini disampaikannya pada Jumat lalu di Jakarta, menanggapi integrasi susu dalam program tersebut. Pemerintah Provinsi DKI Jakarta sendiri telah menetapkan pemberian susu sebanyak dua kali seminggu.
Pentingnya Gizi Seimbang untuk Pertumbuhan Anak
Menurut dr. Nurul, protein merupakan nutrisi esensial untuk pertumbuhan anak, yang harus dipenuhi melalui sarapan, makan siang, dan makan malam. Namun, protein bukan satu-satunya nutrisi penting. Anak juga memerlukan karbohidrat, lemak, dan mikronutrien lain dalam jumlah yang cukup. Suatu menu makan siang yang ideal untuk anak usia 6-12 tahun, misalnya, bisa berupa nasi uduk dengan 1-2 butir telur dan 3 sendok makan capcay.
Tampilan dan Rasa Makanan: Kunci Agar Anak Mau Makan
Selain kandungan gizinya, dr. Nurul juga menekankan pentingnya tampilan dan rasa makanan untuk anak. Makanan yang menarik secara visual dan berwarna-warni lebih disukai anak-anak. Sementara itu, rasa yang enak akan memastikan anak menghabiskan makanannya. Jangan sampai anak hanya tertarik di awal, tetapi kemudian meninggalkan makanannya karena kurang lezat.
Kebersihan Peralatan Makan: Hindari Mikroplastik
Terakhir, dr. Nurul mengingatkan tentang pentingnya menjaga kebersihan peralatan makan. Ia menyarankan penggunaan peralatan makan dari bahan stainless steel yang dapat digunakan berulang kali untuk menghindari paparan mikroplastik. Hal ini penting untuk menjaga kesehatan anak secara keseluruhan.
Kesimpulan
Susu bisa menjadi tambahan sumber protein bagi anak, tetapi harus diingat bahwa gizi seimbang sangat penting. Selain kandungan nutrisi, penyajian makanan yang menarik dan kebersihan peralatan makan juga berperan penting dalam memastikan anak mendapatkan nutrisi yang cukup untuk tumbuh kembangnya yang optimal.