Bazar Olahan Ikan Kaltim: Pangan Bergizi dan Murah untuk Masyarakat
Dinas Kelautan dan Perikanan Kaltim menggelar bazar olahan ikan untuk mendorong konsumsi ikan dan mewujudkan pangan bergizi serta murah bagi masyarakat Kalimantan Timur.
Apa, Siapa, Di mana, Kapan, Mengapa, dan Bagaimana? Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Kalimantan Timur menggelar bazar produk olahan kelautan dan perikanan di halaman Kantor DKP Kaltim Jalan Kusuma Bangsa, Samarinda pada Selasa, 24 April. Kegiatan ini bertujuan untuk mendorong masyarakat gemar mengonsumsi produk olahan ikan, mewujudkan pangan bergizi dan murah, serta memperingati Hari Ikan Nasional. Bazar ini diikuti oleh 30 pelaku usaha perikanan yang menawarkan berbagai produk perikanan segar dan olahan dengan harga terjangkau. Bazar ini merupakan bagian dari upaya pemerintah untuk meningkatkan konsumsi ikan di tengah masyarakat.
Kegiatan bazar ini mendapat sambutan antusias dari masyarakat yang sejak pagi memadati stan-stan yang menyediakan berbagai produk olahan ikan. Kepala DKP Kaltim, Irhan Hukmaidy, menjelaskan bahwa bazar ini merupakan kegiatan rutin yang bertujuan untuk memperkenalkan produk perikanan dan mendorong peningkatan konsumsi ikan. Meskipun lomba masak serba ikan ditiadakan tahun ini demi efisiensi, komitmen untuk mengadakan bazar tetap dijalankan.
Irhan Hukmaidy juga menekankan pentingnya konsumsi ikan dari berbagai aspek, mulai dari agama, kesehatan, hingga ekonomi. Beliau menambahkan, "Dalam perspektif Islam, bangkai ikan pun halal dimakan, ini menjadi nilai jual yang kuat. Selain itu, ikan kaya akan protein, baik untuk pertumbuhan, gizi, dan kesehatan tulang." Bazar ini juga menjadi bagian dari upaya untuk mendukung orientasi konsumsi masyarakat yang masih didominasi untuk pangan, meskipun Kaltim telah mulai melakukan ekspor produk perikanan.
Pentingnya Konsumsi Ikan dan Dukungan Pelaku UMKM
Kepala DKP Kaltim, Irhan Hukmaidy, menjelaskan bahwa bazar ini juga memberikan peluang dan nilai tambah bagi pelaku usaha perikanan. Kegiatan ini didukung oleh berbagai pihak, termasuk Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Kelurahan Selili dan UPTD Pengujian Mutu Hasil Perikanan (PMHP) DKP Kaltim. Bahkan, UPTD PMHP memberikan bonus uji produk gratis untuk 10 pelaku usaha sebagai bentuk dukungan nyata bagi UMKM perikanan.
Irhan berharap bazar ini dapat menjadi pemicu geliat hilirisasi sektor perikanan di Kalimantan Timur. Menurutnya, kunci hilirisasi adalah ketersediaan bahan baku, distribusi yang jelas, dan adanya konsumen. "Kalau tak ada yang mengonsumsi, bagaimana kita bisa mengembangkan industri perikanan?" jelasnya. Bazar ini menjadi bukti nyata komitmen pemerintah dalam mendorong pertumbuhan ekonomi melalui sektor perikanan.
Bazar ini juga menyediakan berbagai produk olahan ikan dengan harga terjangkau, sehingga masyarakat dapat menikmati berbagai hidangan yang sehat dan bergizi. Hal ini selaras dengan tujuan utama bazar, yaitu untuk meningkatkan konsumsi ikan di tengah masyarakat.
Hilirisasi Sektor Perikanan Kaltim
Irhan Hukmaidy mengajak seluruh masyarakat untuk memanfaatkan momen bazar ini untuk menikmati berbagai produk segar dan lezat dari laut maupun sungai. Ia berharap bazar ini dapat menginspirasi lahirnya kreasi hidangan yang sehat dan bergizi. Lebih lanjut, beliau menekankan pentingnya kolaborasi antara pemerintah, pelaku usaha, dan masyarakat untuk memajukan sektor perikanan di Kalimantan Timur.
Dengan adanya bazar ini, diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi ikan untuk kesehatan dan juga memberikan dampak positif bagi perekonomian daerah. Kegiatan ini juga membuka peluang bagi pelaku UMKM perikanan untuk memasarkan produknya dan mengembangkan usahanya.
Bazar ini menunjukkan bahwa sektor perikanan di Kalimantan Timur tidak hanya fokus pada penangkapan ikan, tetapi juga pada pengolahannya menjadi produk bernilai tinggi yang menyehatkan dan menjanjikan bagi perekonomian daerah. Keberhasilan bazar ini diharapkan dapat menjadi contoh bagi daerah lain dalam mengembangkan sektor perikanan.
Melalui bazar ini, DKP Kaltim berupaya untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui sektor perikanan, dengan menyediakan pangan bergizi dan murah serta membuka peluang usaha bagi para pelaku UMKM. Semoga kegiatan ini dapat terus berlanjut dan memberikan dampak positif yang lebih besar bagi masyarakat Kalimantan Timur.
