MPASI Pertama Bayi 6 Bulan: Panduan Lengkap dan Resep Bubur Daging
Ahli gizi menyarankan MPASI pertama bayi 6 bulan berupa bubur lumat kaya protein hewani, dengan porsi bertahap dan memperhatikan tekstur sesuai perkembangan motorik mulut bayi.
MPASI pertama untuk bayi usia enam bulan sebaiknya berupa makanan lumat yang kaya protein, khususnya protein hewani. Hal ini disampaikan oleh Kepala Instalasi Gizi RSAB Harapan Kita, Siti Dharma Azizah, SST, MKM, RD., dalam wawancara dengan ANTARA pada Rabu, 22 November 2023. Menurut beliau, ASI saja sudah tidak cukup memenuhi kebutuhan gizi bayi di usia ini.
Pada usia 6-8 bulan, kebutuhan kalori bayi sekitar 600 Kkal, dan 200 Kkal di antaranya bisa didapat dari MPASI. Oleh karena itu, penting untuk memberikan MPASI dengan kandungan gizi seimbang yang meliputi karbohidrat, protein (hewani dan nabati), lemak, vitamin, dan mineral.
Mengapa MPASI penting di usia ini? Karena ASI, walau bergizi, tak lagi mencukupi kebutuhan nutrisi si kecil yang semakin berkembang. MPASI berperan untuk melengkapi nutrisi tersebut, memastikan tumbuh kembang yang optimal.
Bagaimana cara memulai MPASI? Pertama, berikan makanan saring atau lumat. Sumber protein hewani bisa dari daging, ayam, ikan, atau telur. Sementara protein nabati dapat diperoleh dari tahu, tempe, dan kacang-kacangan. Lemak bisa didapat dari minyak kelapa atau santan. Sayuran diberikan sedikit demi sedikit sebagai pengenalan, dan karbohidrat bisa dari beras atau kentang.
Jumlah dan frekuensi MPASI perlu diperhatikan. Awalnya, berikan 2-3 sendok makan per porsi, lalu tingkatkan bertahap menjadi sekitar ½ mangkok pada usia 8 bulan. Frekuensi makan juga meningkat dari 2 kali menjadi 3 kali sehari, dengan tetap memberikan ASI 1-2 kali sebagai selingan.
Tekstur MPASI juga krusial. Siti Azizah menekankan pentingnya tekstur makanan yang sesuai dengan kemampuan motorik mulut bayi. Makanan lumat yang tidak tumpah saat sendok dimiringkan adalah indikator yang baik. Hal ini membantu bayi melatih kemampuan mengunyah dan menelan.
Berikut contoh resep bubur lumat daging:
- Bahan: Sedikit bawang merah dan putih (iris), 5 gr minyak kelapa, 10 gr beras atau 20 gr nasi (2 sdm), 15 gr daging giling (1 sdm), air secukupnya, 10 gr parutan wortel atau bayam (opsional).
- Cara Masak: Tumis bawang, lalu masukkan beras/nasi dan daging giling. Tambahkan air dan masak hingga lumat. Masukkan wortel/bayam, masak hingga mengental, lalu saring hingga bertekstur lumat.
Dengan mengikuti panduan ini, para orang tua dapat memberikan MPASI yang bergizi dan aman bagi buah hati mereka, mendukung pertumbuhan dan perkembangan yang optimal.