Harga Daging Sapi di Palembang Melonjak Jelang Lebaran 2025

Harga daging sapi di Palembang mengalami kenaikan signifikan menjelang Lebaran 2025, mencapai Rp179.000 per kilogram di beberapa pasar, didorong peningkatan permintaan.

Jelang Lebaran 2025, tepatnya pada tanggal 29 Maret, warga Palembang dikejutkan dengan lonjakan harga daging sapi di sejumlah pasar tradisional. Kenaikan harga ini terjadi di berbagai pasar, seperti Pasar Satelit Perum, Pasar 26 Ilir, dan Pasar Padang Selasa. Lonjakan harga ini terjadi akibat meningkatnya permintaan menjelang hari raya Idul Fitri.

Berdasarkan data yang dihimpun, kenaikan harga daging sapi cukup signifikan. Di Pasar Satelit Perum, harga daging sapi melonjak dari Rp140.000 per kilogram menjadi Rp179.000 per kilogram. Hal serupa terjadi di Pasar 26 Ilir, di mana harga daging sapi naik dari Rp120.000 per kilogram menjadi Rp150.000 per kilogram. Sementara itu, di Pasar Padang Selasa, harga daging sapi terpantau mencapai Rp160.000 per kilogram, naik dari harga normal Rp140.000 per kilogram.

"Pada hari normal kami menjual daging sapi ini Rp140.000 per kilogram. Namun, menjelang hari lebaran ini kami menjual daging sapi Rp179.000 per kilogram," ungkap Toni, pedagang daging sapi di Pasar Satelit Perum Palembang. Sentimen yang sama diungkapkan pedagang lainnya. Kenaikan harga ini, menurut mereka, murni disebabkan oleh meningkatnya permintaan konsumen yang ingin merayakan Lebaran dengan hidangan istimewa.

Lonjakan Harga di Berbagai Pasar Palembang

Tidak hanya daging sapi, beberapa komoditas lain di Pasar Padang Selasa juga mengalami kenaikan harga. Harga cabai merah keriting misalnya, naik dari Rp50.000 per kilogram menjadi Rp80.000 per kilogram. Harga daging ayam pun ikut terdongkrak, dari Rp33.000 per kilogram menjadi Rp38.000 per kilogram. Kenaikan ini menunjukkan tren umum peningkatan harga kebutuhan pokok menjelang Lebaran.

Namun, "Kami menjual daging sapi ini masih terbilang cukup murah jika dibandingkan pasar lainnya. Namun, harga daging sapi ini naik, karena pada hari normal itu Rp120.000 per kilogram," ujar Alif, pedagang di Pasar 26 Ilir, memberikan konteks harga di pasarnya yang relatif lebih rendah dibandingkan pasar lain namun tetap mengalami kenaikan.

Oyik, pedagang di Pasar Padang Selasa menambahkan, "Harga daging sapi ini sedang mengalami kenaikan menjelang lebaran, karena biasanya kami menjual daging sapi Rp140.000 per kilogram." Pernyataan ini semakin menguatkan tren kenaikan harga menjelang hari raya.

Stabilitas Harga Beberapa Komoditas

Meskipun sejumlah komoditas mengalami kenaikan harga, beberapa bahan pokok lainnya di Pasar Padang Selasa masih relatif stabil. Harga beras medium misalnya, tetap berada di angka Rp12.000 per kilogram. Minyak goreng curah juga stabil di harga Rp18.500 per kilogram, dan harga telur ayam juga masih di angka Rp12.000 per kilogram.

Kondisi ini menunjukkan adanya disparitas harga di pasar. Beberapa komoditas mengalami tekanan inflasi menjelang Lebaran, sementara yang lain masih relatif stabil. Perlu dilakukan monitoring dan evaluasi lebih lanjut untuk memastikan ketersediaan dan stabilitas harga bahan pokok di masa mendatang, terutama menjelang hari-hari besar keagamaan.

Secara keseluruhan, lonjakan harga daging sapi di Palembang menjelang Lebaran 2025 menjadi perhatian penting. Pemerintah daerah diharapkan dapat mengambil langkah-langkah antisipatif untuk menjaga stabilitas harga dan ketersediaan bahan pokok bagi masyarakat, sehingga perayaan Lebaran dapat berjalan lancar dan masyarakat dapat merayakannya dengan tenang.