Kobar Sosialisasikan Sertifikat Veteriner untuk Keamanan Pangan
Pemerintah Kabupaten Kotawaringin Barat (Kobar) menyosialisasikan sertifikat veteriner kepada peternak lokal untuk menjamin keamanan pangan dan mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Pangkalan Bun, Kalimantan Tengah, 10 Februari 2024 - Pemerintah Kabupaten Kotawaringin Barat (Kobar) melalui Dinas Pertanian gencar menyosialisasikan pentingnya Nomor Kontrol Veteriner (NKV) atau sertifikat veteriner kepada para pelaku usaha peternakan di wilayah tersebut. Sosialisasi ini merupakan bagian penting dari upaya peningkatan keamanan pangan dan mendukung industri peternakan lokal agar lebih profesional dan berdaya saing.
Meningkatkan Standar Keamanan Pangan
Kepala Dinas Pertanian Kobar, Kris Budi Hastuti, menjelaskan bahwa sosialisasi NKV ini bertujuan untuk memastikan produk daging dan telur yang beredar di pasaran memenuhi standar kesehatan dan keamanan pangan. "Sosialisasi ini kami lakukan sebagai bentuk pembinaan terkait NKV pada unit usaha bidang produksi, pengolahan, dan distribusi daging serta telur," ujar Kris Budi di Pangkalan Bun.
Kegiatan sosialisasi yang dilakukan di berbagai lokasi ini menekankan pentingnya penerapan standar kebersihan, sanitasi, dan proses pengolahan yang sesuai standar pemerintah. Dengan adanya NKV, diharapkan para pelaku usaha peternakan dapat lebih memperhatikan aspek-aspek krusial ini demi menjamin kualitas dan keamanan produk mereka.
Dukungan Program Makan Bergizi Gratis (MBG)
Kris Budi Hastuti juga menambahkan bahwa sosialisasi ini merupakan langkah nyata pemerintah Kobar dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Lebih lanjut, beliau menghubungkan program ini dengan keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). "Pembinaan ini bukan hanya untuk memastikan kualitas pangan, tetapi juga sebagai upaya mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG), sebuah investasi bagi generasi masa depan yang lebih sehat," tambahnya. Dengan produk peternakan yang berkualitas dan aman, program MBG diharapkan dapat berjalan lebih lancar dan memberikan manfaat optimal bagi kesehatan masyarakat.
Ruang Lingkup Sosialisasi NKV
Auditor NKV Distan Kobar, Lilis Maslikah, memberikan penjelasan lebih detail mengenai ruang lingkup sosialisasi NKV. Pembinaan ini mencakup beberapa hal penting, antara lain: penerapan standar higiene dan sanitasi, pengawasan keamanan produk, pendaftaran dan sertifikasi NKV, serta edukasi Manajemen Risiko Penyakit Hewan.
Lilis Maslikah menekankan bahwa NKV merupakan tanda bahwa suatu unit usaha telah memenuhi persyaratan sanitasi dan higiene dalam rantai pangan asal hewan. "Dukungan dari unit usaha yang telah memiliki NKV menjadi kunci untuk menjamin bahwa daging dan telur yang disediakan benar-benar berkualitas dan sehat," tegasnya.
Kesimpulan
Sosialisasi sertifikat veteriner oleh Pemkab Kobar merupakan langkah strategis dalam meningkatkan keamanan pangan dan mendukung pertumbuhan industri peternakan lokal. Dengan memastikan produk peternakan memenuhi standar keamanan pangan, pemerintah Kobar tidak hanya melindungi kesehatan masyarakat, tetapi juga berkontribusi pada keberhasilan program-program penting seperti Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Upaya ini menunjukkan komitmen pemerintah daerah dalam membangun sektor peternakan yang berkelanjutan dan berdaya saing.