Harga Pangan Hari Ini: Daging Ayam Rp34.150, Cabai Rawit Tembus Rp71.300 per Kg

Harga sejumlah komoditas pangan di Indonesia pada Jumat pagi, 21 Februari 2024, mengalami fluktuasi, dengan harga cabai rawit merah yang cukup tinggi, yakni Rp71.300 per kg.

Jakarta, 21 Februari 2024 - Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia melaporkan sejumlah komoditas pangan mengalami perubahan harga pada Jumat pagi. Data yang dirilis pukul 10.20 WIB menunjukkan fluktuasi harga yang cukup signifikan, terutama pada komoditas cabai rawit merah yang mencapai angka Rp71.300 per kilogram. Laporan ini memberikan gambaran terkini mengenai kondisi pasar pangan di Indonesia.

Harga daging ayam ras tercatat sebesar Rp34.150 per kilogram. Sementara itu, komoditas lain seperti bawang merah dan bawang putih juga mengalami perubahan harga, masing-masing dibanderol Rp36.800 dan Rp45.600 per kilogram. Perbedaan harga ini menunjukkan dinamika pasar yang dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk pasokan dan permintaan.

PIHPS juga mencatat harga beras dengan berbagai kualitas. Beras kualitas bawah I dihargai Rp13.450 per kilogram, sedangkan kualitas bawah II Rp12.950 per kilogram. Untuk beras medium, kualitas I dihargai Rp14.650 per kilogram dan kualitas II Rp14.300 per kilogram. Terakhir, beras kualitas super I dan II masing-masing dihargai Rp15.650 dan Rp15.350 per kilogram.

Harga Cabai dan Daging Sapi

Selain cabai rawit merah, harga beberapa jenis cabai lainnya juga terpantau. Cabai merah besar tercatat Rp56.450 per kilogram, cabai merah keriting Rp58.100 per kilogram, dan cabai rawit hijau Rp40.500 per kilogram. Perbedaan harga ini kemungkinan dipengaruhi oleh faktor musim panen dan permintaan pasar.

Untuk komoditas daging, harga daging sapi kualitas I mencapai Rp127.800 per kilogram, sedangkan kualitas II dihargai Rp123.150 per kilogram. Perbedaan harga ini mencerminkan perbedaan kualitas dan tingkat pemotongan daging sapi.

PIHPS juga mencatat harga komoditas lainnya, seperti gula pasir premium (Rp19.050 per kg), gula pasir lokal (Rp18.650 per kg), minyak goreng curah (Rp19.100 per kg), minyak goreng kemasan bermerek I (Rp23.100 per kg), dan minyak goreng kemasan bermerek II (Rp21.700 per kg). Harga telur ayam ras tercatat sebesar Rp30.400 per kilogram.

Analisis Harga Pangan

Data PIHPS menunjukkan fluktuasi harga yang cukup beragam pada berbagai komoditas pangan. Harga cabai rawit merah yang tinggi patut menjadi perhatian, mengingat cabai merupakan komoditas penting dalam masakan Indonesia. Faktor-faktor yang memengaruhi harga ini perlu dikaji lebih lanjut untuk menemukan solusi yang tepat.

Perlu dilakukan pemantauan secara berkala untuk melihat tren harga pangan ke depannya. Pemerintah dan stakeholder terkait perlu mengambil langkah-langkah strategis untuk menjaga stabilitas harga pangan dan memastikan ketersediaan pasokan bagi masyarakat. Hal ini penting untuk menjaga daya beli masyarakat dan mencegah potensi inflasi.

Data harga pangan ini diharapkan dapat menjadi referensi bagi masyarakat dan pelaku usaha dalam mengambil keputusan ekonomi. Transparansi informasi harga pangan sangat penting untuk menciptakan pasar yang adil dan efisien.

Secara keseluruhan, data PIHPS memberikan gambaran komprehensif mengenai harga pangan di Indonesia. Informasi ini penting untuk memantau dan mengantisipasi potensi gejolak harga di masa mendatang.