Koki KRI Dilatih di Hotel Bintang 5 untuk Program Makan Bergizi Gratis
Untuk meningkatkan kualitas gizi anak, 18 koki KRI dilatih di hotel berbintang lima sebelum menyiapkan makanan bergizi gratis dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) di atas KRI Banda Aceh 593.
Jakarta, 23 Januari 2024 - Dalam upaya meningkatkan kualitas program Makan Bergizi Gratis (MBG), 18 koki dari berbagai Kapal Perang Republik Indonesia (KRI) di bawah Komando Lintas Laut Militer (Kolinlamil) menjalani pelatihan intensif di sebuah hotel berbintang. Pelatihan ini, menurut Panglima Kolinlamil Laksda TNI Hudiarto Krisno Utomo, bertujuan untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM) para juru masak kapal, khususnya dalam penyiapan makanan untuk MBG.
Laksda TNI Krisno menjelaskan, kerja sama ini merupakan bentuk studi banding dan pembelajaran. "Pada Januari ini, kami bermitra dengan hotel berbintang untuk melatih para koki," ujarnya saat ditemui di sela-sela program MBG di KRI Banda Aceh 593 yang bersandar di Kolinlamil, Jakarta Utara. Pelatihan tersebut diikuti oleh koki dari berbagai KRI, termasuk KRI Banda Aceh 593.
Pelatihan yang diberikan fokus pada tiga hal utama. Para koki KRI mendapatkan pengetahuan mendalam tentang teknik memasak yang tepat, pemilihan bahan baku berkualitas, dan teknik penyajian makanan yang menarik. Selain itu, pelatihan juga menekankan pentingnya standar gizi yang sesuai dalam setiap menu yang disiapkan. Hal ini memastikan setiap makanan yang disajikan memenuhi kebutuhan gizi anak-anak yang menjadi sasaran program MBG.
Kolinlamil tidak hanya mengandalkan pelatihan di hotel berbintang. Untuk memastikan standar gizi terpenuhi, Kolinlamil juga melibatkan Badan Gizi Nasional (BGN) dalam proses pengawasan dan pelatihan. Kolaborasi ini menjadi kunci kesuksesan program MBG dalam memberikan makanan bergizi yang optimal untuk anak-anak Indonesia.
Program MBG sendiri dijalankan di atas KRI Banda Aceh 593 pada Kamis, 23 Januari 2024. Sebanyak 270 siswa SD dan PAUD berkesempatan menikmati makan bergizi gratis sambil mengikuti wisata edukasi di kapal perang. Mereka diajak berkeliling kapal dan menikmati makan siang di helly deck KRI, menambah pengalaman seru bagi para siswa.
Dengan pelatihan intensif dan kolaborasi dengan pihak terkait, Kolinlamil berharap program MBG dapat memberikan dampak positif yang signifikan terhadap perbaikan kualitas gizi anak Indonesia. Inisiatif ini menunjukkan komitmen TNI AL dalam mendukung program pemerintah untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan generasi muda.
Program MBG yang terintegrasi dengan pelatihan koki ini menjadi bukti nyata bahwa TNI AL tidak hanya bertugas menjaga keamanan maritim, tetapi juga berkontribusi aktif dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat, khususnya anak-anak Indonesia. Dengan pelatihan yang komprehensif ini, diharapkan kualitas makanan yang disajikan dalam program MBG akan semakin meningkat dan memberikan manfaat maksimal bagi kesehatan anak-anak.