Pedagang Bakso Bekasi Pakai Daging Impor Akibat PMK

Wabah PMK di Jawa Tengah dan Jawa Timur menyebabkan kelangkaan daging sapi lokal, sehingga pedagang bakso di Bekasi beralih menggunakan daging impor dari Australia untuk menjaga kelangsungan usaha.

pmk
Wabah PMK di Jawa Tengah dan Jawa Timur menyebabkan kelangkaan daging sapi lokal, sehingga pedagang bakso di Bekasi beralih menggunakan daging impor dari Australia untuk menjaga kelangsungan usaha. (©© 2025 Antaranews)

Pedagang bakso di Kabupaten Bekasi, Jawa Barat, terpaksa beralih ke daging sapi impor akibat wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK). Kelangkaan daging lokal memaksa mereka mengambil langkah ini demi menjaga bisnis mereka tetap berjalan. Hal ini terungkap dari pernyataan Ketua Paguyuban Pedagang Mi dan Bakso (Papmiso) Indonesia, Bambang Haryanto, pada Senin, 27 Januari 2025 di Cikarang.

Bambang menjelaskan bahwa wabah PMK di Jawa Tengah dan Jawa Timur, daerah pemasok utama daging sapi lokal, telah memutus rantai pasokan. Akibatnya, pedagang bakso di Bekasi, termasuk Jabodetabek, kini mengandalkan daging sapi impor dari Australia. Mereka memilih sapi BX dari Australia yang telah melalui proses pemotongan di rumah pemotongan hewan (RPH) di Cikarang.

Meskipun menggunakan daging impor, Bambang memastikan bahwa semua daging telah diperiksa kesehatannya di RPH sebelum digunakan. "Sapi-sapi impor ini, terutama sapi BX dari Australia, telah dipastikan sehat sebelum dipotong dan digunakan sebagai bahan baku bakso," tegas Bambang. Ia menekankan bahwa pemeriksaan kesehatan hewan dilakukan untuk menjamin keamanan dan kualitas daging yang digunakan.

Namun, dampak wabah PMK tetap terasa, meskipun kualitas dan keamanan daging terjamin. Informasi terkait PMK yang beredar luas di media, khususnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur, telah menimbulkan kekhawatiran di masyarakat. Hal ini berdampak pada penurunan omzet penjualan bakso hingga 20 persen sejak awal Januari 2025.

Kekhawatiran masyarakat ini berdampak langsung pada penurunan minat konsumsi bakso. Beredarnya berita tentang PMK membuat sebagian warga mengurangi konsumsi makanan berbahan dasar daging sapi, termasuk bakso. Meskipun pedagang telah memastikan keamanan produk mereka, dampak negatif pemberitaan tersebut cukup signifikan terhadap penjualan.

Langkah penggunaan daging impor ini menjadi solusi sementara bagi pedagang bakso di Bekasi untuk mengatasi kendala pasokan daging lokal. Namun, permasalahan ini juga menyoroti pentingnya pengendalian wabah PMK agar rantai pasokan daging lokal dapat kembali pulih.

Papmiso Indonesia berharap wabah PMK segera teratasi agar pedagang dapat kembali menggunakan daging lokal dan konsumen merasa lebih tenang. Ke depan, dibutuhkan strategi yang lebih komprehensif untuk menghadapi situasi serupa agar para pedagang tidak terlalu bergantung pada pasokan dari luar negeri.

Kesimpulannya, wabah PMK telah memaksa pedagang bakso di Bekasi beralih ke daging impor sebagai solusi jangka pendek. Meskipun keamanan dan kesehatan daging terjamin, dampak psikologis dari pemberitaan wabah ini telah berdampak signifikan terhadap penjualan. Ke depannya, koordinasi yang baik antara pemerintah, peternak, dan pedagang sangat penting untuk menjaga stabilitas pasokan daging dan kepercayaan konsumen.

Artikel ini ditulis oleh
Editor Adi Lazuardi
A
Reporter Adi Lazuardi
109 Sapi di Bangka Belitung Terjangkit PMK, Dilakukan Isolasi

Dinas Pertanian Kepulauan Bangka Belitung mengisolasi 109 sapi yang terjangkit PMK di Pangkalpinang dan Bangka untuk mencegah penyebaran lebih luas, sementara ketergantungan pada sapi impor meningkatkan risiko penularan.

PMK
502 Sapi di Belitung Divaksinasi Cegah PMK

Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Belitung telah memvaksinasi 502 sapi untuk mencegah penyebaran Penyakit Mulut dan Kuku (PMK), mengingat kasus PMK di Indonesia belum sepenuhnya hilang dan Belitung sendiri sempat melaporkan 10 kasus pada tahun 2023.

konten ai
PMK Ancam Populasi Sapi Potong Bekasi: Harga Daging Terancam Naik?

Wabah PMK di Bekasi mengancam populasi sapi potong, mengganggu pasokan, dan berpotensi meningkatkan harga daging sapi secara signifikan, terutama menjelang bulan puasa dan Idul Fitri.

PMK
Daging Babi Ilegal 19,8 Kg Disita di Ternate, Waspada PMK dan ASF!

Petugas karantina di Ternate berhasil mengamankan 19,8 kg daging babi ilegal tanpa dokumen resmi dari Manado, sekaligus dua ayam dewasa yang melanggar Pergub Maluku Utara; upaya pencegahan penyakit PMK dan ASF terus dilakukan.

konten ai
DKPP Bantul Pastikan PMK pada Ternak Aman Dikonsumsi, Stok Daging Sapi Terjamin

Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Bantul memastikan penyakit mulut dan kuku (PMK) pada sapi tidak menular ke manusia lewat konsumsi daging, sehingga masyarakat tidak perlu khawatir akan stok dan harga daging sapi.

peternakan
Stok Daging Garut Aman, Kasus PMK Tak Pengaruhi Pasokan

Dinas Perikanan dan Peternakan Garut memastikan stok daging di pasaran tetap aman meskipun ada kasus PMK, karena sebagian besar sapi yang terdampak adalah sapi perah, bukan sapi potong.

peternakan
6 Sapi di Temanggung Terjangkit PMK, DKPPP Lakukan Penanganan

Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKPPP) Temanggung menemukan 6 sapi terjangkit PMK di Kranggan, Jawa Tengah; pihak DKPPP langsung melakukan pengobatan dan pencegahan penyebaran lebih lanjut.

peternakan
Puting Beliung Robohkan Gudang Garam di Pamekasan, Jawa Timur

Puting beliung yang menerjang Pamekasan, Jawa Timur pada Selasa sore mengakibatkan empat gudang penyimpanan garam roboh, tetapi tidak menimbulkan korban jiwa.

Puting Beliung
Tetap Layani Warga, Puskesmas Porong Sidoarjo Pulih Pasca Terjang Angin Kencang

Puskesmas Porong, Sidoarjo tetap beroperasi melayani masyarakat meski beberapa ruangan rusak akibat angin kencang, pelayanan 24 jam tetap berjalan.

#planetantara
Indonesia Impor 2 Juta Sapi Hingga 2029: Wamentan Jelaskan Strategi Ketahanan Pangan

Wakil Menteri Pertanian menyatakan Indonesia akan mengimpor 2 juta sapi hidup hingga 2029 secara bertahap untuk memenuhi kebutuhan daging dan susu nasional, sekaligus meningkatkan populasi sapi lokal dan mengurangi impor di masa mendatang.

konten ai
109 Sapi di Bangka Belitung Sembuh dari PMK, Empat Lainnya dalam Perawatan

Sebanyak 109 sapi di Bangka Belitung dinyatakan sembuh dari Penyakit Mulut dan Kuku (PMK), sementara empat sapi lainnya masih dalam proses penyembuhan, menurut Dinas Pertanian setempat.

konten ai
Bapanas Masukkan Penugasan Daging Kerbau dalam Neraca Komoditas 2025

Badan Pangan Nasional (Bapanas) memastikan penugasan daging kerbau masuk dalam neraca komoditas tahun 2025 untuk intervensi pemerintah, sementara impor daging sapi tetap direncanakan 180 ribu ton.

Sumber Antara