Krisis Kakao: Ancaman di Balik Manisnya Cokelat Valentine

Lonjakan harga cokelat Valentine 2025 akibat krisis iklim yang melanda perkebunan kakao di Ghana, Pantai Gading, dan Indonesia mengancam petani dan ekonomi global.

Harga cokelat Valentine yang melambung tinggi tahun ini bukan sekadar berita ekonomi; ini adalah cerminan nyata dampak krisis iklim. Sebuah batang cokelat yang melambangkan kasih sayang kini menjadi pengingat betapa perubahan iklim telah mengguncang rantai pasok kakao dunia.

Krisis Iklim Mengancam Produksi Kakao Global

Kakao, tanaman yang sensitif terhadap perubahan suhu dan curah hujan, sangat terdampak perubahan iklim. Suhu yang meningkat dan pola hujan yang tak menentu telah menyebabkan penurunan drastis produksi kakao di Ghana dan Pantai Gading, dua negara penghasil kakao terbesar dunia, yang menyumbang lebih dari 60 persen produksi global. Laporan Christian Aid, "Cocoa Crisis: How Chocolate is Feeling the Bite of Climate Change", dan Climate Central, "Climate change is heating up West Africa's cocoa belt", mengungkapkan fakta ini. Suhu di atas 32 derajat Celcius selama berminggu-minggu, ditambah pola curah hujan yang tidak menentu, telah merusak pertumbuhan dan hasil panen kakao.

Situasi ini bukan sekadar fluktuasi musiman, melainkan dampak perubahan iklim yang semakin sulit dikendalikan. Akibatnya, harga kakao melonjak hingga 400 persen dalam beberapa tahun terakhir, mencapai puncaknya di 12.605 dolar AS per ton pada Desember 2024. Petani kakao, yang paling sedikit berkontribusi terhadap krisis iklim, justru menanggung beban terberat.

Dampak bagi Petani dan Ekonomi Indonesia

Indonesia, sebagai penghasil kakao terbesar ketiga dunia (11,4 persen pada 2022 atau sekitar 667 ribu ton), juga merasakan dampaknya. Petani kakao di Sulawesi Tengah, misalnya, menghadapi tantangan serius. Jika krisis ini berlanjut, Indonesia bukan hanya akan menghadapi harga cokelat yang semakin mahal, tetapi juga kehilangan potensi ekspor miliaran rupiah, serta mengancam mata pencaharian ratusan ribu petani.

Wicaksono Gitawan, Policy Strategist CERAH, menekankan perlunya langkah serius untuk menurunkan emisi gas rumah kaca demi kelangsungan industri cokelat Indonesia. Andy Soden, Direktur Operasi Kernow Chocolate, membenarkan dampak perubahan iklim ekstrem seperti El Nino dan La Nina terhadap produksi kakao global. Harga pasar kakao yang melonjak hingga lebih dari 10.000 poundsterling per ton mengancam kelangsungan produsen kecil.

Solusi dan Adaptasi untuk Masa Depan

Indonesia perlu mengambil langkah-langkah konkret. Pertama, mengurangi emisi gas rumah kaca secara agresif, bukan hanya untuk citra global, tetapi juga untuk melindungi ekonomi nasional. Kedua, adaptasi menjadi kunci. Petani kakao perlu akses ke teknologi pertanian yang lebih adaptif, seperti pengelolaan air yang lebih baik, bibit tahan suhu ekstrem, dan sistem agroforestri. Ketiga, pembiayaan iklim harus diarahkan pada sektor pertanian yang terdampak. Petani kecil membutuhkan dukungan, bukan hanya dibiarkan menghadapi krisis sendirian.

Keempat, diversifikasi komoditas penting untuk mengurangi ketergantungan pada kakao. Jika perubahan iklim terus berlanjut, produksi kakao akan semakin sulit dipertahankan. Eksplorasi komoditas alternatif akan menjadi penyangga ekonomi bagi petani. Krisis kakao ini juga mencerminkan pola ekonomi global yang tidak berkelanjutan. Konsumen di negara maju menikmati produk murah dari negara berkembang tanpa mempertimbangkan biaya lingkungan. Bagi petani di Afrika dan Indonesia, ini adalah masalah hidup dan mati.

Valentine dan Refleksi Global

Valentine tahun ini seharusnya menjadi pengingat akan cerita panjang di balik setiap batang cokelat. Ini bukan hanya tentang rasa manisnya, tetapi juga tentang tanggung jawab global dalam menghadapi perubahan iklim. Jika tidak ada tindakan nyata, bukan hanya cokelat yang hilang, tetapi juga masa depan pertanian dan ekonomi yang berkelanjutan. Kita semua perlu bertindak sekarang untuk menyelamatkan bumi dan memastikan keadilan bagi semua.