Pemkab Karawang Dorong Produksi Olahan Ikan Meningkat

Pemerintah Kabupaten Karawang berupaya meningkatkan produksi olahan ikan dengan membina 3.487 pengelola perikanan, sehingga produksi meningkat dari 30 kg menjadi 43 kg per hari pada tahun 2024.

Kabupaten Karawang, Jawa Barat, menargetkan peningkatan produksi olahan ikan. Upaya ini dilakukan untuk mendukung ribuan pelaku usaha perikanan di daerah tersebut. Kenaikan produksi yang signifikan telah terlihat, menunjukkan keberhasilan program pembinaan yang dilakukan.

Dinas Perikanan Karawang mencatat terdapat 3.487 pengelola hasil perikanan. Mereka memproduksi berbagai olahan, mulai dari pindang dan terasi hingga mi dan makanan ringan berbahan dasar ikan.

Produksi olahan perikanan di Karawang menunjukkan tren positif. Data Dinas Perikanan menunjukkan peningkatan produksi dari rata-rata 30 kilogram per hari pada tahun sebelumnya menjadi 43 kilogram per hari di tahun 2024.

Ema Hendaryani, Kabid Penguatan Daya Saing Produk Dinas Perikanan Karawang, menjelaskan peningkatan ini berkat pembinaan intensif dari Dinas Perikanan Karawang dan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP). "Alhamdulillah, pada tahun 2024 rata-rata hasil olahan perikanan di Karawang meningkat. Diharapkan peningkatan itu juga tetap menjaga kualitas," ujarnya.

Keberhasilan ini mendorong Pemkab Karawang untuk melanjutkan program peningkatan produksi. Salah satu langkahnya adalah meningkatkan pembinaan kepada para pengolah ikan. Fokusnya adalah pada peningkatan kualitas produk dan peningkatan akses terhadap bahan baku.

Dinas Perikanan Karawang berencana menerbitkan tanda daftar usaha pengolahan hasil perikanan, khususnya bagi UMKM. Langkah ini bertujuan untuk memvalidasi data pelaku usaha dan memastikan semua mendapatkan pembinaan yang tepat.

Selain itu, pembinaan juga akan difokuskan pada peningkatan mutu produk dan penyediaan serta penyaluran bahan baku yang memadai untuk industri pengolahan ikan. Hal ini diharapkan dapat mendorong pertumbuhan ekonomi lokal dan meningkatkan kesejahteraan para pelaku usaha perikanan.

Dengan berbagai strategi yang diterapkan, Pemkab Karawang optimistis produksi olahan ikan akan terus meningkat dan berkontribusi positif terhadap perekonomian daerah. Peningkatan kualitas produk juga akan menjadi prioritas utama untuk menjamin daya saing di pasar yang lebih luas.