Petugas RPH Lambaro Aceh Besar Dapat Pembekalan Jaminan Halal
Dinas Pertanian Aceh Besar memberikan pembekalan penyembelihan dan kebersihan daging secara syariah kepada petugas RPH Lambaro untuk mendapatkan sertifikat halal dan meningkatkan pelayanan, serta pendapatan daerah.
Petugas Rumah Potong Hewan (RPH) Lambaro di Aceh Besar, Aceh, baru-baru ini mendapat pelatihan dari Dinas Pertanian Kabupaten Aceh Besar. Pelatihan ini fokus pada tata cara penyembelihan dan pembersihan daging sesuai syariat Islam, yang penting untuk mendapatkan sertifikasi halal.
Kepala Dinas Pertanian Aceh Besar, Jakfar, menjelaskan bahwa pelatihan ini bertujuan untuk memastikan produk RPH Lambaro terjamin kehalalannya. Hal ini krusial, karena restoran-restoran besar dan bersertifikat halal hanya akan menggunakan daging dari RPH yang juga bersertifikat halal. Pelatihan ini meliputi aspek 'halalan tayiban', mulai dari proses penyembelihan hingga kebersihan daging.
Sertifikasi halal menjadi syarat utama bagi RPH Lambaro untuk meningkatkan layanan dan daya saing. Tanpa sertifikasi ini, RPH akan kehilangan banyak pelanggan, terutama dari restoran-restoran besar yang menerapkan standar ketat. Oleh karena itu, pembekalan ini sangat penting bagi petugas RPH.
Pemateri pelatihan, drh Fakhurrazi, menyampaikan materi penting terkait penyembelihan syariah. Penyembelihan yang sesuai syariat Islam menjadi jaminan kualitas dan kepercayaan konsumen. Hal ini juga akan meningkatkan reputasi RPH Lambaro.
Uzir, Kabid Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Pertanian Aceh Besar, menambahkan bahwa pelatihan ini merupakan amanat Penjabat Bupati Aceh Besar, Muhammad Iswanto. Targetnya, RPH Lambaro akan menjadi yang terbaik di Aceh, bahkan Sumatera, pada 2025-2026.
RPH Lambaro, sebagai fasilitas publik, berkomitmen untuk meningkatkan pelayanan kepada masyarakat. Selain itu, RPH ini juga merupakan sumber Pendapatan Asli Daerah (PAD) Aceh Besar. Target PAD dari RPH Lambaro pada tahun 2024 adalah Rp300 juta, dengan realisasi ditargetkan mencapai 50% meskipun saat ini masih dalam tahap renovasi.
Dengan perbaikan sarana dan prasarana, optimisme untuk mencapai target PAD tersebut semakin besar. RPH Lambaro tidak hanya melayani Aceh Besar, tetapi juga Banda Aceh, Pidie, Sabang, dan Aceh Jaya. Keberhasilan RPH Lambaro dalam mendapatkan sertifikasi halal akan berdampak positif terhadap perekonomian daerah.