LIVE

Susu: Alternatif Sumber Protein untuk Anak, Kata Pakar

Pakar kesehatan anak menyoroti susu sebagai alternatif sumber protein untuk anak, menekankan pentingnya gizi seimbang dan penyajian makanan menarik untuk mendorong konsumsi makanan sehat.

kesehatan anak
Pakar kesehatan anak menyoroti susu sebagai alternatif sumber protein untuk anak, menekankan pentingnya gizi seimbang dan penyajian makanan menarik untuk mendorong konsumsi makanan sehat. (©© 2025 Antaranews)

Susu sebagai Sumber Protein Tambahan untuk Anak

Di tengah program Makan Bergizi Gratis (MBG) DKI Jakarta yang memasukkan susu ke dalam menu anak, dr. Cut Nurul Hafifah, Sp.A, Subsp.N.P.M., mengingatkan bahwa susu dapat menjadi alternatif sumber protein tambahan. Pernyataan ini disampaikannya pada Jumat lalu di Jakarta, menanggapi integrasi susu dalam program tersebut. Pemerintah Provinsi DKI Jakarta sendiri telah menetapkan pemberian susu sebanyak dua kali seminggu.

Pentingnya Gizi Seimbang untuk Pertumbuhan Anak

Menurut dr. Nurul, protein merupakan nutrisi esensial untuk pertumbuhan anak, yang harus dipenuhi melalui sarapan, makan siang, dan makan malam. Namun, protein bukan satu-satunya nutrisi penting. Anak juga memerlukan karbohidrat, lemak, dan mikronutrien lain dalam jumlah yang cukup. Suatu menu makan siang yang ideal untuk anak usia 6-12 tahun, misalnya, bisa berupa nasi uduk dengan 1-2 butir telur dan 3 sendok makan capcay.

Tampilan dan Rasa Makanan: Kunci Agar Anak Mau Makan

Selain kandungan gizinya, dr. Nurul juga menekankan pentingnya tampilan dan rasa makanan untuk anak. Makanan yang menarik secara visual dan berwarna-warni lebih disukai anak-anak. Sementara itu, rasa yang enak akan memastikan anak menghabiskan makanannya. Jangan sampai anak hanya tertarik di awal, tetapi kemudian meninggalkan makanannya karena kurang lezat.

Kebersihan Peralatan Makan: Hindari Mikroplastik

Terakhir, dr. Nurul mengingatkan tentang pentingnya menjaga kebersihan peralatan makan. Ia menyarankan penggunaan peralatan makan dari bahan stainless steel yang dapat digunakan berulang kali untuk menghindari paparan mikroplastik. Hal ini penting untuk menjaga kesehatan anak secara keseluruhan.

Kesimpulan

Susu bisa menjadi tambahan sumber protein bagi anak, tetapi harus diingat bahwa gizi seimbang sangat penting. Selain kandungan nutrisi, penyajian makanan yang menarik dan kebersihan peralatan makan juga berperan penting dalam memastikan anak mendapatkan nutrisi yang cukup untuk tumbuh kembangnya yang optimal.

Artikel ini ditulis oleh
Editor Sri Muryono
S
Reporter Sri Muryono
Alternatif Sumber Protein untuk Gizi Anak: Bukan Hanya Susu!

Ahli gizi menyoroti beragam sumber protein selain susu untuk gizi anak, termasuk telur, ikan, ayam, kacang-kacangan, tahu, dan tempe, demi menu makan bergizi seimbang.

Gizi Anak
MPASI: Buah dan Sayur Bukan Raja, Protein Hewani Lebih Penting!

Meskipun kaya nutrisi, buah dan sayur sebaiknya tidak mendominasi MPASI karena kandungan antinutrisi yang menghambat penyerapan zat besi dan zinc; protein hewani justru lebih direkomendasikan untuk pertumbuhan optimal anak.

MPASI
Serangga dan Jamur: Alternatif Sumber Protein untuk Program MBG

Dosen Ubaya, Ruth Chrisnasari, mengusulkan serangga dan jamur sebagai alternatif sumber protein dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) karena kandungan nutrisi tinggi dan budidaya yang mudah.

Sumber Antara
Serangga dan Jamur: Alternatif Sumber Protein untuk Program MBG

Dosen Ubaya, Ruth Chrisnasari, mengusulkan serangga dan jamur sebagai alternatif sumber protein dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) karena kandungan nutrisi tinggi dan budidaya yang mudah.

Sumber Antara
Sahur Sehat, Kenyang Lebih Lama: Rekomendasi Menu untuk Puasa Lebih Bertenaga

Praktisi kesehatan masyarakat merekomendasikan makanan kaya serat dan protein seperti sup sayuran, nasi merah, kacang-kacangan, dan telur untuk sahur agar kenyang lebih lama.

#planetantara
PCO: Ganti Susu di Program MBG dengan Sumber Protein Lain di Non-Sentra Sapi

Juru Bicara PCO menjelaskan penggantian susu dengan sumber protein lain seperti ayam, telur, atau daging dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di daerah non-sentra sapi demi efisiensi dan pemenuhan gizi seimbang, dengan prioritas susu di daerah sentra.

MBG
60% Anak Indonesia Kekurangan Gizi Lengkap: Tantangan Menu Sehat dan Peran Riset

Kepala BGN mengungkapkan 60% anak Indonesia belum mengonsumsi makanan bergizi lengkap, mengungkapkan tantangan akses nutrisi dan peran penting riset dalam mengatasi masalah gizi anak di Indonesia.

Sumber Antara
Kualitas Protein: Tak Cuma Jumlah, tapi Juga Daya Serap Tubuh

Pakar IPB menjelaskan bahwa kualitas protein ditentukan oleh jumlah dan kemampuan tubuh menyerap asam amino, dengan protein hewani lebih unggul dalam hal ini dibanding protein nabati.

konten ai
Kemenkes Sorot Pola Makan Tak Sehat di Indonesia: Tantangan Gizi Nasional

Kementerian Kesehatan Indonesia menyoroti tingginya konsumsi makanan tidak sehat, seperti penyedap rasa, minuman manis, dan makanan instan, yang berdampak pada masalah gizi seperti stunting, anemia, dan obesitas.

polaMakanSehat
Pentingnya Porsi dan Kualitas Nutrisi Sarapan untuk Kesehatan Kardiovaskular

Penelitian menunjukkan pengaturan porsi dan kualitas nutrisi sarapan penting untuk kesehatan jangka panjang.

menu sarapan sehat
Gizi Seimbang: Kunci Keluarga Sehat, Kata Ahli Gizi

Ahli gizi Hersiani Tandi menekankan pentingnya gizi seimbang dalam keluarga dengan komposisi makanan lengkap dan memperhatikan pola makan sehat, bukan sekadar mahal.

Nutrisi
Puasa Intermiten: Cara Baru Cegah Risiko Kanker?

Yayasan Kanker Indonesia (YKI) ungkap puasa intermiten, pola diet dengan batasan waktu makan, berpotensi mencegah risiko kanker dengan cara tubuh membakar sel-sel berbahaya, termasuk sel kanker.

#planetantara
MPASI Tepat di 1000 HPK Cegah Malnutrisi Anak, Kata IDAI

Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) menekankan pentingnya pemberian Makanan Pendamping ASI (MPASI) yang tepat pada 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK) untuk mencegah malnutrisi pada anak, dengan komposisi nutrisi seimbang dan pemantauan pertumbuhan rutin.

MPASI