Uji Coba Kantin Sehat di Tiga Sekolah DKI Jakarta Dukung Program MBG
Pemprov DKI Jakarta akan memulai uji coba kantin sehat di tiga sekolah sebagai bagian dari dukungan terhadap program Makan Bergizi Gratis (MBG) dan menggantikan program sarapan gratis sebelumnya.
Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta akan segera menguji coba program kantin sehat di tiga sekolah sebagai bentuk dukungan terhadap program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dicanangkan Presiden. Uji coba ini merupakan peralihan dari program sarapan gratis yang sebelumnya dijalankan. SMA Negeri M.H Thamrin, SMK 63, dan SMK 57 terpilih sebagai sekolah percontohan dalam program ini.
Keputusan untuk mengimplementasikan kantin sehat diambil setelah Gubernur Jakarta berdiskusi dengan Kepala Badan Gizi Nasional. Program ini bertujuan untuk memberdayakan komunitas sekolah dalam menyediakan makanan sehat dan bergizi bagi siswa dan warga sekolah lainnya, dengan melibatkan pakar gizi dalam prosesnya. Pemprov DKI Jakarta berkomitmen untuk merenovasi kantin sekolah dan memberikan pembinaan kepada pengelola kantin agar dapat menyediakan makanan yang sehat dan bergizi.
Saat ini, Pemprov DKI masih berkoordinasi dengan Badan Perencanaan Pembangunan Daerah (Bappeda) DKI Jakarta untuk membahas alokasi anggaran yang dibutuhkan untuk program kantin sehat ini. Program ini merupakan program baru, sehingga diperlukan koordinasi yang intensif untuk memastikan ketersediaan anggaran yang memadai.
Transformasi Kantin Sekolah Menuju Kantin Sehat
Program kantin sehat di DKI Jakarta memiliki tiga misi utama. Pertama, mendorong penggunaan bahan baku lokal, termasuk hasil dari kebun sekolah atau kebun komunitas, untuk mendukung ketahanan pangan dan keberlanjutan. Kedua, menumbuhkembangkan ilmu pertanian, gizi, dan kesehatan di masyarakat, serta inovasi. Ketiga, kantin sehat akan menjadi pusat pembelajaran bagi berbagai entitas sekolah, termasuk wali murid dan UMKM.
Kantin sehat dirancang sebagai 'learning centre' yang menyediakan pendampingan dari ahli gizi dan koki profesional. Pendampingan ini akan mencakup penyediaan makanan sehat yang memenuhi standar gizi, penyajian makanan, hingga pengolahan limbah dan sampah makanan. Program ini juga akan melibatkan arsitek untuk mentransformasi desain kantin sekolah menjadi ruang yang menarik, nyaman, positif, estetik, dan ramah lingkungan.
Dengan demikian, kantin sehat tidak hanya berfungsi sebagai tempat makan, tetapi juga sebagai wadah interaksi sosial yang positif bagi seluruh warga sekolah. Program ini diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan dan kesejahteraan siswa, serta mendorong pertumbuhan ekonomi lokal melalui pemanfaatan bahan baku lokal.
Selain itu, program ini juga diharapkan dapat meningkatkan pemahaman dan kesadaran akan pentingnya gizi dan kesehatan bagi siswa dan masyarakat sekitar. Dengan adanya pendampingan dari ahli gizi dan koki profesional, diharapkan pengelola kantin sekolah dapat menyediakan makanan yang sehat, bergizi, dan lezat bagi para siswa.
Dukungan Terhadap Program Makan Bergizi Gratis (MBG)
Program kantin sehat ini merupakan bagian dari upaya Pemprov DKI Jakarta untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dicanangkan oleh pemerintah pusat. Dengan menyediakan makanan sehat dan bergizi di kantin sekolah, diharapkan dapat meningkatkan asupan gizi siswa dan mendukung tumbuh kembang mereka.
Program ini juga diharapkan dapat membantu mengurangi angka stunting di DKI Jakarta. Stunting merupakan masalah gizi kronis yang disebabkan oleh kekurangan gizi dalam waktu yang cukup lama. Dengan memastikan siswa mendapatkan makanan bergizi, diharapkan dapat mencegah terjadinya stunting.
Pemprov DKI Jakarta berharap program kantin sehat ini dapat berjalan dengan lancar dan memberikan manfaat yang besar bagi siswa dan masyarakat. Uji coba di tiga sekolah ini akan menjadi langkah awal untuk melihat efektivitas program dan melakukan perbaikan jika diperlukan sebelum diimplementasikan secara lebih luas.
Keberhasilan program ini sangat bergantung pada koordinasi dan kerjasama antara berbagai pihak, termasuk Pemprov DKI Jakarta, sekolah, pengelola kantin, ahli gizi, dan masyarakat. Dengan kerja sama yang baik, diharapkan program kantin sehat ini dapat memberikan kontribusi positif bagi peningkatan kualitas pendidikan dan kesehatan di DKI Jakarta.
